По требовательности к наличию в почве основных питательных веществ свекла занимает одно из первых мест среди овощных культур. В начальный период при усиленном росте вегетативной массы свекла наиболее активно потребляет азот. При его недостатке угнетается рост растений, листья становятся мелкими, и кончики их желтеют. Пожелтение (хлороз) листьев наблюдается также при недостатке в почве железа.
Необходимо подкармливать свеклу комплексными азотными и обязательно микроудобрениями.